Trong thời kì ăn dặm, ba mẹ đã có thể dùng thêm một số loại thực phẩm bên ngoài và các loại sữa bột cho trẻ sơ sinh để bổ sung kèm theo lượng dinh dưỡng hàng ngày của bé. Để hiểu rõ hơn về vấn đề này và khi nào có thể cho bé ăn dặm. Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!
1. Cách dùng sữa bột cho trẻ sơ sinh trong thời kì ăn dặm
Các nhà nghiên cứu về nhi khoa cho rằng: thời điểm tối ưu để cho trẻ ăn dặm là lúc 4 – 6 tháng tuổi, khi chức năng tiêu hóa của ruột và khả năng của thận đã khá hoàn thiện, sẵn sàng cho việc ăn uống ngoài sữa. Mặt khác, nhu cầu các chất khoáng như: sắt, kẽm bắt đầu có thể bị thiếu hụt từ khoảng 4 tháng tuổi. Vì vậy, khi bé tròn 4 tháng tuổi, mẹ cần theo dõi sự tăng cân của bé sát sao hơn. Bình thường đến thời điểm này bé sẽ tăng khoảng 150g – 200g mỗi tuần. Nếu thấy bé có khuynh hướng hơi chậm phát triển thì có thể tập cho ăn dặm ngay.
Nhưng nếu chỉ với sữa mà bé đang dùng vẫn tăng nhanh chứng tỏ sữa vẫn đáp ứng đầy đủ nhu cầu của trẻ, có thể dời thời điểm cho ăn lại đến tháng thứ 5 hoặc thứ 6. Lúc này, nếu bạn thấy trẻ hay nhìn miệng mọi người khi ăn uống, đòi thức ăn, miệng chép chép theo thì có thể thử cho bé uống chút nước súp, nước cháo hoặc nước trái cây,… Đây chính là thời điểm bạn cần cho bé tập ăn dặm, nhằm đảm bảo cho bé tiếp tục tăng trưởng và phát triển bình thường.
Tốc độ tăng trưởng của bé từ 4 – 6 tháng tuổi cũng khá nhanh, trong khoảng tháng 6-9, trẻ cần bổ sung hàm lượng vitamin và năng lượng lớn, nêu như trong giai đoạn này không đáp ứng đủ các thành phần dinh dưỡng, bé có thể bị suy dinh dưỡng. Do sự phát triển của trẻ chịu tác động của nhiều nhân tố, bao gồm di truyền, dinh dưỡng, môi trường, bệnh tật… Vì thế, mỗi cơ thể bé đều có chiều hướng phát triển riêng, nên làm cha mẹ không nên áp đặt hoàn toàn vào tiêu chuẩn phát triển của bé như trong sách. Bé sẽ bắt đầu mọc răng vào khoảng 6 – 8 tháng tuổi nên có nhu cầu nhai để có thói quen ăn uống tốt sau này.
Đặc biệt trong độ tuổi ăn dặm, ba mẹ có thể bổ sung thêm sữa bột cho trẻ sơ sinh của những thương hiệu nổi tiếng như Vinamilk để đảm bảo an toàn sức khỏe cho con. Vì trong giai đoạn này, trẻ cần nhiều dinh dưỡng hơn, nên bổ sung thêm sữa ngoài là điều cần thiết. Ba mẹ cũng không nên quá lo lắng khi dùng sữa công thức cho bé, vì những tiến bộ trong ngành sữa hiện nay đủ đáp ứng nhu cầu phát triển cho con và đảm bảo an toàn thực phẩm cho bé. Chỉ cần phụ huynh lưu ý chọn lựa kĩ những thương hiệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng cho trẻ là được.
2. Những món ăn dặm có thành phần từ sữa bột cho trẻ sơ sinh
– Món bột củ cải đỏ và gạo cho bé:
Nguyên liệu:
- Củ cải đỏ: 50g
- Bột gạo: 20g
- Sữa bột: 10g
- Đường: 5g
- Nước: 250ml
Cách làm:
- Củ cải đỏ rửa sạch, luộc chín, nghiền nát.
- Bột gạo cho vào nước lạnh khuấy tan đều, thêm củ cải đỏ, đường và phần nước còn lại vào, cho lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi bột chín.
- Cho bột ra cái bát con, thêm dầu ăn trộn thật đều rồi cho tiếp sữa bột vào.
– Món canh cá viên và trứng gà cho bé:
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 /2 quả
- Thịt nạc cá: 50g
- Sữa bò: 70ml
- Bột mì: 01 thìa cà phê
- Bơ: 50g
- Sữa bột: 50g
- Nước đủ dùng
Cách làm:
- Trứng gà cho vào bát đánh đều
- Thịt cá băm nhỏ, cho trứng gà vào trộn đều, vo thành viên.
- Bơ cho vào nồi nấu tan chảy, sau khi tan cho thêm bột mì vào đảo đều.
- Sữa bột và sữa bò cho vào trong nồi, khuấy với bột mì thành bột trắng sệt.
- Cho nước sôi vào trong nồi, cho các viên vào, thêm bột trắng sệt, vừa nấu vừa khuấy đều, nấu chín.
– Món bánh sữa cho bé:
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Bột mì: 150g
- Sữa bò: 100ml
- Sữa bột: 75g
- Bơ lạc: 75g
- Bột cam thảo: 1 thìa cà phê
- Mật ong: 75ml
- Bột bánh mì nướng: 2 thìa canh
- Dầu ăn tinh luyện, muối đủ dùng.
Cách làm:
- Trứng gà đập vào trong bát, cho mật ong, bơ lạc (bơ đậu phộng), bột cam thảo trộn đều.
- Cho tiếp sữa bò vào trộn đều.
- Cho bột bánh mì, bột mì, muối, sữa bột vào bát tô, trộn đều.
- Cho hỗn hợp trứng và hỗn hợp bột mì, trộn đều thành chất sữa bột trứng.
- Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, đun nhỏ lửa, cho sữa bột trứng vào chiên vàng đều hai mặt là được.
– Món bánh bò cho bé:
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 quả
- Đường: 10g
- Bột mỳ: 50g
- Bột gạo: 50g
- Sữa bột: 1 thìa cà phê.
- Một ít bột nổi.
Cách làm:
- Trứng dùng máy đánh nổi, vừa đánh vừa cho đường vào.
- Cho bột mỳ, bột nổi, sữa vào trứng trộn đều.
- Lót ở đáy nồi hấp bánh một tờ giấy sạch, cho hỗn hợp trứng vào nồi hấp với lửa to chừng nửa tiếng là chín.
– Món bánh trứng gà cho bé:
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì: 50g
- Nước: 1 bát
- Dầu ăn, muối vừa đủ.
Cách làm:
- Trứng đập vào bát. đánh tan, cho nước, bột mỳ, muối và đánh nổi lên.
- Cho dầu vào chảo, chờ sôi, cho hỗn hợp trên vào, dùng muối tráng bánh cho mỏng, chiên vàng đều là được.
– Món bánh su cho trẻ:
Nguyên liệu:
- Bột mì: 185g
- Trứng gà: 5 quả
- Bơ lạt: 25g
- Sữa tươi: 300ml
- Đường: 2 thìa cà phê
- Va-ni: 1 thìa canh
- Muối đủ lượng.
Cách làm:
- Đun sôi bơ, đường, nước. Cho 175g bột mì từ từ vào khuấy đều, đến khi đặc, tắt bếp để nguội. Đập bốn quả trứng gà vào khuấy theo chiều kim đồng hồ. Cho hỗn hợp này vào khay bánh, để vào lò nướng, nướng chín vàng.
- Quả trứng gà còn lại, đập vào bát, lọc lấy lòng đỏ, đánh bông với đường, bột mì. Cho sữa tươi vào khuấy đều với lửa nhỏ. Khi sữa đặc lại thì tắt bếp cho bơ và va-ni vào. Rưới lên bánh đã nướng chín là được.
Mong rằng những thông tin thú vị trên sẽ giúp ích cho ba mẹ trong việc chăm sóc trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nhất là các bé đang trong quá trình chuẩn bị ăn dặm hoặc ba mẹ đang có ý định cho trẻ dùng thêm các loại sữa bột cho trẻ sơ sinh. Ngoài ra, còn có thêm cẩm nang về các món ăn dặm phù hợp cho trẻ trong độ tuổi này. Nếu phụ huynh nào có nhu cầu tham khảo thêm những mẹo nuôi bé khỏe, bé ngoan, thì có thể truy cập theo đường link sau: https://goo.gl/L7JuSL
