Điều khiến không ít cặp đôi đau đầu trong sự kiện trọng đại nhất của cuộc đời là để có một thực đơn tiệc cưới ngon và ấn tượng phải làm như thế nào. Bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi những xu hướng thực đơn đám cưới để có thể lựa chọn cho ngày cưới của mình thực đơn ấn tượng nhất nhé!
Tiệc cưới buffet ngoài trời
Tiệc cưới buffet mang hơi hướng của phong cách Tây Âu được du nhập vào Việt Nam, đây là một hình thức tiệc chiêu đãi xa hoa đa số dành cho những cô dâu chú rể không đặt nặng vấn đề ngân sách tài chính. Những năm gần đây, các đôi uyên ương có xu hướng lựa chọn địa điểm tổ chức tại sân vườn, bãi biển, resort bằng tiệc buffet. Bạn không nên bỏ qua những xu hướng tiệc cưới phổ biến này, vì đây là lựa chọn mới mẻ có thể khiến khách mời thích thú.
Tại một bữa tiệc cưới buffet, các khách mời tham dự tự do di chuyển phục vụ cho chính mình, thực đơn món ăn được trình bày đẹp mắt tại những chiếc bàn và khách có thể tự chọn món ăn mà mình thức.
Tiệc cưới buffet ngoài trời với phong cách tự do, thoáng đãng
Món ăn mà hai bạn lựa chọn cho thực đơn cưới cần có sự đa dạng, phổ biến và tổng hợp của nhiều món ăn để phục vụ hầu hết được các khách mời tham dự. Bên cạnh đó, một phần nhờ sự phong phú của tiệc buffet, các cặp đôi không cần lo lắng quá về chuyện lên thực đơn đám cưới ngoài trời, bạn có thể tham khảo các thực đơn buffet theo những món truyền thống Việt Nam hoặc nước ngoài.
Các bạn nên thử những món ăn mà mình lựa chọn để cân nhắc phù hợp với khẩu vị, phong cách của khách mời tham dự để bố trí cho hợp lý.
Điểm cộng lớn nhất của tiệc cưới buffet được các cặp đôi ưu tiên lựa chọn vì phong cách tự do, phóng khoáng của buổi tiệc. Đối với đám cưới tiệc ngồi, quý khách tham dự sẽ được nhân viên phục vụ từng bàn một, còn tiệc cưới buffet lại có thể phục vụ cho nhiều người hơn.
Ngoài ra, một điểm nổi bật khác nữa của tiệc buffet đó chính là cô dâu chú rể cùng khách mời có thể cùng trò chuyện thoải mái với nhau khi đứng ngay những quầy bày món ăn, tạo bầu không khí ấm cúng, thân mật và khách mời thì hứng thú với sự mới mẻ nhưng sang trọng.
Thế nên, hiện nay xu hướng lựa chọn món ăn đãi tiệc cưới buffet được rất nhiều các đôi uyên ương trẻ lựa chọn cho ngày cưới của mình.
Tiệc cưới chay
Trong một vài năm gần đây, thực đơn tiệc cưới chay được ngày càng trở nên phổ biến hơn. Khác với tiệc cưới mặn, tiệc cưới chay chỉ sử dụng chủ yếu những nguyên liệu là rau củ quả nên rất tốt cho sức khỏe mà còn vừa tiết kiệm một phần chi phí. Hơn nữa, thực đơn cưới chay còn mang ý nghĩa tâm linh, không sát sinh động vật, tạo điều phước lành cho cuộc sống của cặp đôi sau này.
Cũng như tiệc mặn, menu trong tiệc cưới ngoài trời phong cách chay cũng cần được cân nhắc chọn lựa kỹ càng và kết hợp đa dạng các vị cay, mặn, chua, ngọt.
Bạn nên chọn các món chay hấp, luộc, các món gỏi, súp rau củ chay,… sẽ dễ ăn và tốt cho sức khoẻ hơn thay vì sử dụng những món chay giả mặn, đồ rán chiên làm gây ngán.
Thực đơn tiệc cưới chay trong ngày cưới thì cần chuẩn bị những gì?
Món khai vị
Món khai vị chay
Cũng giống như thực đơn đám cưới bình thường, ba món khai vị không thể thiếu trên bàn tiệc là súp, gỏi, salad. Bạn có thể lựa chọn 2 trong 3 món trên như món súp nóng hay gỏi tươi ngon. Các món khai vị cũng nên được trang trí đẹp mắt vì sẽ giúp kích thích tăng thêm khẩu vị cho khách mời. Bạn nên tạo phong phú, đa dạng cho thực đơn, kết hợp nhiều loại nguyên liệu và sử dụng các món ăn của nhiều nên ẩm thực khác nhau.
Bạn không nên lựa chọn các món ăn có quá nhiều dầu mỡ trong món khai vị. Những món ăn dễ tiêu hoá, không quá ngán và kích thích được vị giác sẽ giúp khách mời hứng thú để thưởng thức thực đơn món chính.
>> Xem thêm: Lịm tim với những ý tưởng trang trí cổng cưới sáng tạo
Các món chính
Ở thực đơn tiệc cưới chay, các món chính nên được trang trí đẹp mắt, cách chế biến đa dạng với nhiều nguyên liệu để tạo nên những công thức món ăn ngon miệng.
Bạn cần lưu ý khi đặt cưới thực đơn chay cho món chính là bạn nên đặt số lượng nhiều món ăn hơn với thực đơn cưới ngoài trời tiệc mặn. Bởi vì đồ chay hầu hết với nguyên liệu là rau củ quả nên khách sẽ không thể no lâu. Hiện nay, ngoài những món ăn chay kiểu thuần chay thì còn có một dạng khác là món chay giả mặn với những tên gọi món ăn cực kỳ bắt tai mà trang trí lại vừa bắt mắt.
>> Xem thêm: Những mẫu thực đơn tiệc cưới hấp dẫn cho từng vùng miền
Món tráng miệng
Món tráng miệng
Sau khi đã ăn đầy đủ nhiều khẩu vị khác nhau của các món ăn chính thì những món tráng miệng ngọt ngào, thanh mát sẽ tạo nên cái kết viên mãn cho ngày trọng đại của cô dâu chú rể.
Đa số những món tráng miệng quen thuộc là trái cây, các loại rau cau, chè hạt sen, hoặc bánh ngọt. Đây là những món dễ ăn, hương vị ngọt thanh mát và nhẹ nhàng.
>>>> Xem thêm: Ẩm thực chay tại các nhà hàng tiệc cưới HCM
Một vài lưu ý cho bữa tiệc cưới trọn vẹn
Điểm nổi bật của xu hướng tổ chức tiệc cưới này so với tiệc cưới thông thường thì đều rất mới lạ, đa dạng và hoàn toàn có thể tạo nên ấn tượng đối với khách mời tham dự.
Chính vì điều này, hiện nay các bạn trẻ ưu tiên lựa chọn xu hướng tổ chức tiệc cưới buffet hay tiệc cưới chay. Bạn có thể lựa chọn các món ăn đa dạng hay chất lượng như thế nào tuỳ theo sở thích, ngân sách của mình mà không cần theo khuôn khổ nào.
Bên cạnh đó, dù tiệc lớn hay tiệc nhỏ, tiệc buffet mặn hay chay thì các đôi uyên ương cũng nên lưu ý việc lựa chọn và cách trang trí món ăn trong bữa tiệc sao cho đẹp mắt để thể hiện được sự tinh tế, chu đáo và tôn trọng đối với khách mời.
Về vấn đề thời tiết cũng là điều đáng lo ngại đối với những cặp đôi lựa chọn hình thức tổ chức tiệc cưới ngoài trời. Cô dâu chú rể nên thông qua với trung tâm tổ chức tiệc cưới để có phương án dự phòng trong trường hợp thay đổi thời tiết bất ngờ.
Qua bài viết trên, cho dù bạn có lựa chọn thực đơn cưới nào thì cũng đừng nên bỏ qua một vài lưu ý mà chúng tôi đã tổng hợp trên đây. Hy vọng sẽ giúp được các bạn chuẩn bị một đám chu đáo để có thể lưu giữ được những khoảnh khắc ý nghĩa và ngọt ngào nhất trong ngày vui của chính mình.
>> Xem thêm: Top 8 thực đơn tiệc cưới cao cấp tại Metropole